SateAyam Bumbu Padang. minyak/margarin untuk mengoles sate • Bumbu Cemplung : • Bumbu halus : • dada ayam, dicuci, potong kotak-kotak • tepung beras+ 4 sdm air • Bawang goreng untuk taburan • garam • Air. 20 tusuk sate. Bumbusate yang dijual di toko bumbu 2 mskn • Bahan A : bumbu sate yg bisa di pake beberapa kali masak • Pewarna makanan ~warna kuning • Minyak sate • cabe merah giling halus • bawang merah dan bawang putih ~ iris tipis2 • Garam • Daun salam. Rika Y. Bantu kami memberikan hasil pencarian yang lebih baik. Kirim Saran. Dalamprosesnya nanti, saya mengkhususkan pembuatan untuk 3 porsi. Semoga apa yang disampaikan nanti dapat berguna dan bermanfaat bagi kamu, yang ingin mencoba membuatnya dirumah. buat sate padang sendiri dirumah. Bahan yang perlu disiapkan. Daging sapi has dalam 500 g, potong dadu. Hati sapi 300 g, potong dadu. Salaterbuat dari campuran tepung beras, bumbu kuning, dan daging hewan laut. Isian sala yang biasa digunakan yaitu daging ikan dan udang. Resep Sate Padang Pariaman, Kuah Kentalnya Kaya Rempah; 2 Cara Pilih Udang dan Lobster Bagus, Perhatikan Ukurannya; Cara membuat sala udang. 1. Campur bumbu halus dan tepung beras sembari diberi air Bumbusate Padang bertekstur kental berwarna kuning dan bercitarasa gurih dan sedikit pedas. Lalu disiram ke atas sate daging dan jerohan sapi yang juga sudah berbumbu. Hmm, ngiler! Bahan-bahan: 1 liter kaldu sapi; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt asam jawa; 2 sdm tepung beras; Bumbu halus: 4 butir bawang merah; 1 ruas jari jahe; 1 SatePadang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya berwarna merah. Memang ada perbedaan kuah sate tepung beras atau bumbu sate Padang antara yang dipakai pada sate pada Padang. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce . - Kelezatan sate padang bukan hanya bisa dinikmati di daerah asalnya. Namun juga di daerah lain seperti ibukota Jakarta. Kamu bisa mencicipi sate khas Nusantara ini dengan kuah bumbu rempah yang kental di 15 tempat makan dari satu porsi menu sate padang enak ini juga cukup terjangkau. Mulai dari Rp Namun selalu pastikan untuk disiplin protokol kesehatan dan tidak bepergian jika tubuh sedang demam. Baiknya lagi, kamu bisa membungkus atau membeli sate padang ini lewat jasa pesan antar untuk menghindari kerumunan. Catat deretan tempat makan sate padang di Jakarta yang bisa kamu cicipi berikut ini. Baca juga 15 Rumah Makan Padang Enak di Jakarta Selatan, Punya Layanan Pesan Antar 1. Sate Padang Murni Sate Padang Murni berlokasi di Jalan Cikini Raya Nomor 117, Menteng, Jakarta Pusat. Buka dari pukul WIB. Kamu bisa menikmati satu porsi menu sate padang dengan kuah kental berwarna kemerahan yang lezat. Tambah dengan kerupuk kulit pada sajiannya agar lebih enak. Harga sepuluh tusuk sate padang tanpa ketupat dibanderol dengan harga Rp Dengan harga segitu, lidahmu akan dimanjakan dengan lezatnya kuah bumbu sate padang yang kental dan kaya akan rempah-rempah. Baca juga 16 Fakta Menarik Masakan Padang, Mulai dari Bumbu hingga Penyajiannya 2. Sate Padang Mak Adjat Sesuai dengan namanya, tempat makan khas Padang di Jakarta ini menawarkan menu sate padang sebagai andalannya. Dalam setiap tusuk satenya terdapat potongan daging, tulang muda, dan lidah. Tak lupa, sajian sate padangnya disajikan dengan kuah kuning bercita rasa rempah yang kental. Harga per sepuluh tusuk sate padang ini dibanderol dengan harga Rp Selain sate padang, kamu bisa menikmati soto padang kuah hangat yang mengenyangkan. Harganya hanya Rp Lokasinya berada di Jalan Gn. Sahari Nomor 50, Gn. Sahari Selatan, Kemayoran, Jakarta Pusat. Buka dari pukul WIB. Baca juga 12 Bumbu Khas Masakan Padang, Rahasia Kelezatan Rasanya3. Sate Padang Buyung Kuriak Sate Padang Buyung Kuriak berlokasi di Jalan Panjang Kampung Baru Nomor 29C, Kebon Jeruk, Jakarta Barat. Buka dari pukul WIB. Sudah ada sejak tahun 1970, tempat makan sate padang di Jakarta ini konsisten dalam memberikan cita rasa bumbu sate yang khas. Pilihan daging untuk satenya cukup beragam. Mulai dari daging, usus, jantung, hingga lidah sapi. Bumbu dari kuah sate padang ini memiliki rasa yang pedas. Kamu hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp untuk 10 tusuk sate campur. Baca juga 5 Restoran Nasi Padang Terkenal di Jakarta, Ada Pagi Sore dan RM Surya 4. Sate Padang Mak Syukur Di Sate Padang Mak Syukur, kamu bisa menikmati sate padang dengan berbagai porsi. Porsi penuh atau sedang. Harganya cukup bervariasi mulai dari Rp Kamu juga bisa memesan satu tusuk sate padang dengan harga Rp Soal rasa, sate padang di sini sudah terkenal lezat. Menggunakan potong daging dan jeroan sapi yang besar. Kuah kental dari bumbu sate padang di sini berwarna kuning kecokelatan yang menggiurkan. Tidak lupa ditaburkan juga dengan bawang goreng renyah. Lokasinya berada di Jalan Pegambiran Nomor 37, Rawamangun, Pulo Gadung, Jakarta Timur. Buka dari pukul WIB. Baca juga 10 Sajian Wajib di Restoran Padang, Suka Makan yang Mana? 5. Sate Padang Ajo Manih Abdila Sate Padang H. Ajo Manih, Rawamangun, Jakarta, Porsi, Aroma dan Rasanya Goda Selera Sate Padang Ajo Manih berlokasi di Jalan Balai Pustaka Timur, Rawamangun, Jakarta Timur. Sajian sate padang di sini memakai piring keramik putih ukuran normal yang dilapisi daun pisang. Menyajikan tusuk sate padang lidah sapi dengan ukuran yang cukup besar. Sebagai pelengkapnya, ditambahkan dengan potongan ketupat yang padang asli buatan Minang di sini disajikan dengan kuah yang manis panas sehingga aroma bumbunya tercium harum. Ada kepingan kripik atau kerupuk yang bisa kamu tambahkan sebagai cocolan kuah sate padang yang tersisa. Harga per porsi sate padang dibanderol mulai dari Rp Baca juga 17 Restoran Padang di Jakarta yang Wajib Dikunjungi Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 4fb3b901-0a1e-11ee-8b01-556f65534d47 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 4fb30091-0a1e-11ee-a0aa-626f617a4e44 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Pada kesempatan ini artikel kali ini saya akan memjelaskan tentang bumbu sate padang. Namun, sebelum itu adakah yang tau tentang apa itu sate padang? mari kita simak Penjelasan Sate PadangSate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra barat, yaitu Sate Padang, sate padang panjang dan sate pariamanBumbu sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan jantung, usus, dan tetelan dengan bumbu kuah kacang kental mirip bubur ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya padang panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah. Rasa kedua jenis sate ini juga berbeda. Sedangkan sate tersebut mempunyai bermacam jenis rasa perpaduan kedua varian sate Sekilas Tentang Sate PadangAwalnya makanan ini berasal dari daerah Padang Panjang. Kemudian karena ada beberapa peziarah dan pemuda yang belajar mengaji ke Kabupaten Padang Pariaman, terbawalah makanan ini hingga ke daerah asal mereka. Selain tersebar hingga ke Pariaman, makanan ini sampai juga ke Padang Kota. Resep dan cara pembuatan sate padang tidaklah sulit dengan menggunakan mesin tusuk sate menjadi lebih Resep Bumbu Sate PadangA. Cara PembuatannyaBahan-Bahan6 siung bawang merah4 siung bawang putih6 cm kunyit1 sdm ketumbar8 buah cabai keriting1 sdt jinten3 cm jahe5 lembar daun jeruk2 batang serai5 cm lengkuas1 sdm garam50 gram tepung beras600 ml air100 gram kacang tanah, sangrai, tumbuk kasarCara Memasak Bumbu Sate PadangSangrai ketumbar dan jinten, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabai keriting dan bumbu ketumbar, serta jinten yang disangrai. Haluskan dalam food bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan garam. Sisihkan setelah bumbu terlihat sedikit air, masukkan bumbu yang telah masukkan daging sapi untuk sate ke dalamnya, rebus selama satu jam atau hingga air berkurang dan tiriskan daging, biarkan air bumbu tetap di atas sedikit air sisa rebusan ke dalam mangkuk, lalu campur dengan tepung beras. Kemudian masukkan kembali campuran kuah dan tepung beras tersebut ke dalam kacang tanah yang sudah disangrai. Aduk merata hingga tekstur saus yang Dapat Anda TerapkanKalau tidak ada food processor, anda dapat menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air saja. Namun, sebelum itu saat menumis, membutuh waktu sedikit lebih lama hingga air habis dan bumbu nampak bumbu dirasa terlalu banyak untuk sekali makan, kamu bisa menyimpannya. Sebelum menambahkan tepung beras untuk mengentalkan, simpan bumbu ke dalam beberapa wadah atau kantong plastik, lalu letakkan ke dalam freezer. Kamu hanya perlu mencairkannya kembali di dalam suhu ruang, merebusnya, dan menambahkan tepung Resep Sate padangA. Cara Membuat PariamanBahan-Bahan1 kg daging sapi, potong-potong kecil4 cm lengkuas, memarkan8 lbr daun jeruk2 bt serai, memarkanLidah sapi secukupnya, potong dadu800 gram jeroan sapi4 cm jahe, memarkan2 lbr daun kunyit100 gram tepung beras1 ltr air bersihBumbu halus2 sdt jintan bubuk, sangrai terlebih dahulu1 sdt mrica1 sdt gula pasir4 sdt ketumbar10 siung bawang putih2 sdt garam8 cabai merah keriting10 butir bawang merahPelengkap2-3 buah ketupatKeripik balado, secukupnyaBawang gorengCara Memasak Pariaman Pertama-tama siapkan terlebih dahulu bumbu halus dan juga itu campurkan bumbu halus, daging sapi, lidah sapi kemudian diamkan selama ½ campuran tersebut dengan air dan bahan tambahan seperti daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai. Diamkan dan masak hingga sudah matang kemudian angkat daging dari bekas dari daging tadi tambah dengan tepung beras kemudian diamkan hingga kental. Jika sudah kemudian yang sudah disingkirkan kemudian bisa anda tusuk dnegan tusuk sate. Buat dengan bagian yang seimbang dan jumlah yang tidak terlalu daging yang sudah ditusus diatas api hingga matang. Jangan lupa untuk terus membolak-balik supaya daging tidak padang pun siap untuk Cara Membuat Sate padang PanjangBahan-Bahan 1 Bahan utama adalah campuran jeroan sapi lidah dan jantung yang sudah dicuci bersih kurang lebih sebanyak 1 kg. Bisa diganti juga dengan daging sapi atau bersih untuk merebus jeroan tersebut kurang lebih sebanyak 3 dapur beryodium untuk merebus 1 sendok siap pakai sate 2 Batang serai diambil putihnya saja kurang lebih sebanyak 3 kandis kurang lebih sebanyak 1 jeruk segar kurang lebih sebanyak 10 kanji ini kurang lebih 1 sendok sampai 2 sendok beras secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 50 gram bersih secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 300 goreng digunakan untuk menumis bumbu sate padang panjang SausBawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 merah ukuran seang besar kurang lebih sebanyak 12 kari bubuk yang kualitas bagus kurang lebih 1/2 sendok ukuran sedang kurang lebih sepanjang 5 cm giling kurang lebih sebanyak 1 sendok ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 cm kuranag lebih sepanjang 3 cm dapur berydoium kurang lebih sebanyak 2 sendok Memasak sate padang panjangPertama siapkan panci kemudian masukkan air dan setelah panas masukkan jeroannya bersama dengan garam dapurnya lalu aduk sebentar dan rebus sampai empuk. Kalau mau cepat bisa menggunakan panci matang angkat dan potong potong kotak sesuai kebutuhan dan dan sisihkan bekas rebusan kaldu tersebut kurang lebih sebanyak 600 ml lalu dan haluskan bawnag merah, putih, kunyit, jahe dan bahan bumbu lainnya sampai wajan dengan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu halus sate tadi dan aduk aduk batang serai, daun jeruk, asam kandis kedalam bumbu tadi lalu aduk aduk kembali sampai harum lalu dan sisihkan 2/3 bumbu tadi dan biarkan sisanya di potongan jeroan sapi yang tadi lalu masukkan kedalam wajan berisi 1/3 bumbu tadi lalu masak sebentar dengan api yang sedang kecil sampai meresap dan tusuk sate lalu masukkan potongan jeroan tadi dan atur dengan rapi lalu 2/3 bumbu yang disishkan tadi kedalam air rebusan kaldu lalu masak sampai menunggu mendidih campurkan 300 ml air bersama dengan tepung beras dan tepung kanji lalu aduk sampai tercampur campuran tepung tadi kedalam air rebusan bumbu dan kaldu yang sudah mendidih lalu aduk aduk sampai tercampur rata dan kelihatan licin panggangan atau bakaran sate lalu bakar potongan sate tadi sampai matang dan ulangi semuanya sampai sate padang yang sudah matang tersebut, lalu taruh diatas piring dan siramlah dengan kuah kental bumbu saus padanganya dan beri baang sate padang panjang ini siap untuk Cara Membuat Danggung-DanggungBahan-Bahan2 sdm minyak, untuk menumis2 lembar daun kunyit300 g daging has dalam, potonglah dadu 1½ cm2 lembar daun jeruk2batang serai, memarkan300 g lidah sapi, rebuslah, potonglah dadu 1½ cm750 ml kaldu sapi½ buah kelapa agak muda, parut30 buah tusukan satai200 ml santan kental1½ sdm kari bubuk4 sdm tepung berasSaus Halus10 butir bawang merah5 siung bawang putih3 buah cabai merah5 cm lengkuas, kupas3 cm jahe, kupas, iris kasar3cm kunyit, kupas, iris kasar1 sdm ketumbar1sdt jintan1 sdm garamCara Memasak sate Danggung-DanggungSatai Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, dan serai, tumis sehingga matang, lalu setengah bagiannya ke panci berisi daging, lidah sapi, kaldu, dan kelapa. Masak di atas api kecil hingga daging matang. secara berselang-seling 2 potong daging dan 2 potong lidah. Ulangilah hingga bahan sampai satai di atas bara api sambil dibolak-balik agar matang merata. Campurkan sisa-sisa bagian bumbu dengan santan dan kari. Masaklah di atas api yang kecil sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan tepung beras, aduklah cepat hingga merata dan mengental. lalu Angkat. Sajikan satai disertai saus dan ketupatD. Cara Membuat Sate AyamBahan-BahanAyam segar diambil bagian dada tanpa tulang ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 diambil batangnya saja dan memarkan kurang lebih sebanyak 1 salam kurang lebih sebanyak 2 kunyit kurang lebih sebanyak 1 ukuran sedang besar yang sudah dimemarkan kurang lebih sepanjang 3 ruas jari jeruk segar kurang lebih sebanyak 1 lawang kurang lebih sebanyak 2 kurang lebih sebanyak 4 kurang lebih sebanyak 2 manis kurang lebih sebanyak 1 bubuk rasa ayam secukupnya sesuai pasir dan garam dapur beryodium secukupnya sesuai dengan selera masing bersih secukupnya sesuai goreng kurang lebih sebanyak 3 sampai 4 sendok SausBawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 putih sedang kurang lebih sebanyak 4 ukuran sedang kurang lebih sepanjang 2 ruas ukuran sedang kurang lebih sepanjang 1 ruas jari merah keriting kurang lebih sebanyak 120 sampai 150 gram kurang lebih sebanyak 1/4 sendok butiran secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih 1/4 sendok bubuk kurang lebih sebanyak 1/2 sendok Memasak Sate AyamPertama setelah dicuci lalu potong bentuk kotak sesuai yang atau bisa juga masukkan ke blender beberapa bumbu sate diatas seperti cabai, jinten, jahe, kunyit dan lainnya sampai wajan dengan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu tadi bersama dengan daun jeruk, lengkuas, daun salam dan daun kunyit lalu aduk aduk sampai tercium bau harum cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis lalu aduk aduk kembali sebentar sampai tercampur masukkan potongan daging ayam tadi lalu aduk aduk kembali sampai rata dan berubah air secukupnya lalu aduk sebentar dan rebus dengan ditututp pancinya atau ungkep kurang lebih selama 15 samnpai 20 garam dapur bersama dengan kaldu bubuk dan gula lalu aduk kembali sampai meresap lalu angkatlah ayam tersebut kemudian saring air bekas rebusan untuk membuat kuah sate padangnya lalu potongan daging ayam tersebut sebentar lalu masukkan ke tusuk sate dengan rapi sampai bakaran atau bisa juga menggunakan wajan anti lengket yang sudah diolesi dengan sedikit minyak atau sampai matang lalu sajikan diatas Resep KuahAir bersih secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 1 bawang kalau suka yang sudah dirajang kecil kecil kurang lebih sebanyak 2 beras kurang lebih sebanyak 10 sendok air kaldu bekas rebusan daging ayam nya Memasak Kuah Rebuslah kembali sisa air kaldu bekas rebusan ayam tadi sampai menunggu, campurkan air dan tepung berasnya lalu aduk aduk sampai tercampur mendidih, tuang larutan tepung beras tadi lalu aduk aduk bersama air kaldu sampai tercampur sempurna dan Tes rasa, kalau perlu masukkan kembali garam, kaldu bubuk atau tambahkan air supaya pas untuk disiramkan diatas sate padang dan Tips Cara Memasak Sate Padang yang Empuk 1. Pemilihan Daging yang TepatSupaya olahan sate tersebut yang kita buat hasilnya sempurna dan sesuai dengan yang diinginkan, hal yang harus diperhatikan yang pertama adalah pemilihan dagingnya. Gunakan daging tersebut yang masih segar dan memiliki kualitas yang baik, pastikan daging yang dipilih tidak ada lemak dan urat yang terlalu banyak. Anda dapat memilih daging bagian has luar dan has Pemotongan Daging yang BenarPotongan daging tersebut yang benar juga dapat mempengaruhi keempukan sate. Potongan daging yang terlalu besar akan membuat sate tersebut menjadi tidak matang sempurna, potongan daging yang terlalu kecil justru dapat membuat sate cepat gosong. Kemudian, pastikan Cara membuat potongan yang seragam agar hasilnya empuk dan matang Penggunaan Saus RendamanSelain dapat langsung dibakar setelah ditusuk, daging sate tersebut juga dapat diberikan air rendaman dulu sebelum akhirnya dibakar. Anda dapat memberikan air rendaman madu dan jahe, rendaman dengan parutan nanas dan campuran bawang merah, bawang putih, kemiri, dan rendaman tersebut selain berguna untuk penghilang bau daging, juga dapat di gunakan untuk membuat sate tersebut lebih Proses Pembakaran SateUntuk membakar sate tersebut dapat memakai bara api dari arang batok kelapa, panggangan listrik ataupun gas dalam wajan datar. Supaya daging tersebt tidak lengket ke pemanggang, olesi sedikit demi sedikit mentega atau butter. Saat membakar sate, pastikan menggunakan api yang sedang yang tepat sehingga hasil olahan bisa matang sempurna tidak gosong atau mentah.Proses pembakaran sate ini perlu membutuhkan waktu 3-5 menit, tergantung besar potongan daging dan jumlah sate yang dibakar. Balik-balikkan sate sesekali supaya matangnya yang dapat saya sajikan tentang bumbu sate padang ini, jika anda ingin mempraktekkannya dirumah bersama keluarga anda. Anda bisa melihat menu-menu bumbu sate ayam yang ada. Menu ini bisa disajikan bersama keluarga, kerabat, maupun teman-temanmu, Karna rasanya bumbu sate padang yang begitu sedap, enak dan rasa bumbunya yang khas sekali. Selamat mencoba dan TerimkasihJika anda anda ingin menghidangkan masakan untuk acara-acara disekelilingmu, anda juga dapat menghidangkan sate padang yang praktis. Tetapi engak cuman sate padang anda juga dapat menghidangkan sate usus untuk acara tersebut. Table of Contents Resep Sate Padang Sate Padang Daging Sapi Kuah Kental, Kuliner Khas Padang Nutrition FactsBumbu InstanKunyitTips Memilih Kunyit yang TepatBumbu Kari InstantRekomendasi Bumbu Kari Instan Kualitas BagusRekomendasi Warung Sate Padang Terdekat Sate Padang daging sapi adalah olahan sate berbahan dasar daging sapi dengan kuah bumbu khas Padang. Sajian ini merupakan sebutan bagi tiga varian sate khas Sumatera Barat, yaitu varian Padang, Pariaman, dan Padang Panjang. Sate Padang ini menggunakan bahan dasar daging sapi, jeroan, atau lidah dengan bumbu kuah kacang yang kental. Bumbu kuahnya kental karena ada tambahan tepung beras. Kemudian, ada tambahan cabai dalam jumlah banyak, sehingga menghasilkan cita rasa pedas. Sate Pariaman identik dengan kuah warna merah, sedangkan Sate Padang Panjang kuahnya berwarna kuning. Sementara yang populer di masyarakat adalah perpaduan rasa dari kedua jenis varian Pariaman dan Padang Panjang. Resep Sate Padang Cook ModeKeep the screen of your device on Ingredients Bahan Utama500 g 500 daging sapi segar, rebus setengah matang, potong kecil-kecilBahan Bumbu Halus10 buah 10 cabai keriting, rendam air hangat, buang bijinya15 g 15 kunyit38 g 38 jahe10 siung 10 bawang merah6 siung 6 bawang putih5 butir 5 kemiriBahan Bumbu Tambahan1 sdm 1 pasta kari atau bumbu sdt bubuk kari kering2 sdm 2 ketumbar1 sdt 1 jinten1 sdt 1 bubuk cabe merah1 sdt 1 bubuk merica putih45 g 45 lengkuas2 batang 2 serai, potong 3 bagian, geprek5 lembar 5 daun jeruk purut1 liter 1 air rebusan daging25 buah 25 tusuk sate, rendam 1 jam50 g 50 bawang goreng1 lembar 1 daun pisang, potong bundar2 sdm 2 garam80 g 80 tepung beras50 ml 50 minyak goreng5 buah 5 lontong Directions Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga mendidihTambahkan pasta kari, bubuk bumbu kari, ketumbar, jinten, daun jeruk purut, lengkuas, serai, dan cabe merah bubuk. Aduk rata, tumis sampai potongan daging dan garam. Aduk rata, kemudian tutup panci sekitar 15 tutup panci, tambahkan sisa air rebusan daging. Aduk rata. Biarkan selama 45 menit sampai 1 jam atau sampai daging merica bubuk, aduk rata. Setelah matang, matikan kompor. Biarkan dingin minimal 4 dan tiriskan daging. Tusuk potongan daging dengan tusuk sate. Biarkan sampai agak air bekas tumisan sedikit air tumisan daging dengan tepung beras, aduk hingga larutan tepung beras ke dalam air tumisan daging, nyalakan kompor dan aduk sambil menambahkan sisa larutan tepung sampai kuah agak mengental. Matikan kompor, aduk kembali jika semakin mengental agar kuah tidak daging sebentar di atas arang, olesi dengan minyak. Bakar selama kurang lebih 5 menit. Sajikan sate bersama kuah, potongan lontong, dan bawang goreng. Recipe Video Nutrition Facts5 servings per containerServing Size5 porsiAmount Per ServingCalories643% Daily Value *Total Fat 42%Saturated Fat 59%Cholesterol 79mg 27%Sodium 265mg 12%Potassium 805mg 23%Total Carbohydrate 23%Dietary Fiber 22%Sugars 34g 68%Calcium 6%Iron 38%* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

bumbu sate padang kuah kuning